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独立包装的月饼保质期多久
2022-11-20

很快就是中秋节了,众所周知中秋节这天的习俗就是吃月饼了。月饼有很多不同的种类,比如冰皮月饼、广式月饼,馅料也不尽相同,甜味和咸味的都有,适合不同人的口味。这时候去见朋友,很多人也会送上各种月饼礼盒,这就导致月饼一时半会吃不完。那么月饼的保质期一般是多久呢?

独立包装的月饼保质期多久

一般来说,未开封月饼的保质期为20至90天。 月饼的保质期主要受内部馅料的影响,但也受包装的影响。

带有水果馅料的月饼只能保存约一个月,而甜馅料(如红豆沙和红枣)则要稍长一些。 其中,冰皮月饼的保质期最短,只有15到20天,它们需要在冰箱中存放这么长的时间。

已拆卸的月饼通常只能在室温下存放数小时,而在冰箱中只能存放约2天。

因此,最好在月饼打开后尽快食用。

月饼可以放几天不会坏

月饼的馅料通常分为两种:软和硬。软馅包含更多的水,只能存储约7至10天,而硬馅可以存储约1个月。对于盒装月饼,应打开盖子通风。此外,由于月饼含有大量脂肪,因此应远离光线,以防止油脂氧化。

在25°C的温度环境中,带有杏仁和野果等馅料的月饼可以保存约15天;带有心馅的月饼,例如豆沙,莲蓉、枣泥,不应存放超过10天;如果温度超过30°C,则存放月饼。时间也应适当缩短,一般不超过7天;至于鲜肉,鸡丝,火腿等其他月饼,则应购买即食。

存放月饼时,建议不要将它们与其他食品和杂物放在一起,以免产生异味并失去应有的味道和特性。

保质期越短越好吗

保质期不能确定月饼的质量。 影响月饼保质期的原因有很多,例如不同的制造工艺,不同的包装,不同的运输条件,使用的原料不同,当然还有不同的添加剂。 并不是说保质期越短越好。

许多人担心,吃含防腐剂的月饼是不安全的。 实际上,防腐剂的安全性最终取决于您使用的量和食用的量。 只要符合标准要求,就可以确保防腐剂的安全性。 消费者不必担心月饼中使用各种防腐剂会影响他们的健康。 实际上,工艺也需要这些。